Aioli grädde från Mallorca
tid
Total förberedelsetid: 10 min.
I år på Robinson Club på Mallorca åt vi denna läckra grädde hela tiden och det är superlätt att göra med bara några ingredienser.
Det ursprungliga receptet är:
ingredienser
- 10 l olja
- 4 l mjölk
- vitlök
- Salt + peppar
Beroende på det belopp du vill göra måste du konvertera hela saken:
Exempel: 250 ml olja till 100 ml mjölk
beredning
Mjölka i en behållare, vitlöksklyftor (efter önskemål) tryck in (rekommendera så två tår) och bland sedan med "trollspören", låt olja rinna långsamt tills det gradvis uppstår en allt mer krämig massa.
Salt + peppar efter din smak.
Tips till oljan: Det bästa är att ta sol eller rapsolja (till exempel från ALDI), med olivolja grädden, om du vill äta det nästa dag, blir grönt!
Tips för mjölk: att ta en ganska "fet" mjölk.
Smörj bara grädden på en färsk bagett och njut.
Ganska enkelt, snabbt och idealiskt, om ibland obekanta gäster kommer, för de 3 grundprodukterna du alltid har i huset.
