Allgäu ostkaka

tid

Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.

Tillräckligt för en stor rund form (har en diameter på 28 cm). För den lilla formen tar du bara hälften av receptet från osten!

Ingredienser Shortcrust bakelse

  • 100 g socker
  • 200 g smör
  • 300 g mjöl
  • 1 ägg

Knådas allt ihop till en kardborrebakelse och av i formen med den.

Ingredienser Ostmassa

  • 1 kg keso
  • 2 s. Vaniljsåspulver
  • 300 g socker
  • 4 ägg
  • 1/4 l olja
  • 1 l mjölk
  • 2 P. vanillinsocker
  • Juice av en eller två pressade citroner (enligt smak)

beredning

  1. Rör om allt (uppmärksamhet, är ganska flytande).
  2. På shortcrust bakverk och på 180 Grand i 60 minuter från ugnen.
  3. Motstår frestelsen att klippa den omedelbart efter bakningen, för om han har varit igenom en natt, smakar han ännu bättre!

MTB tur 16 Juli | Mars 2024