Allgäu ostkaka
tid
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Tillräckligt för en stor rund form (har en diameter på 28 cm). För den lilla formen tar du bara hälften av receptet från osten!
Ingredienser Shortcrust bakelse
- 100 g socker
- 200 g smör
- 300 g mjöl
- 1 ägg
Knådas allt ihop till en kardborrebakelse och av i formen med den.
Ingredienser Ostmassa
- 1 kg keso
- 2 s. Vaniljsåspulver
- 300 g socker
- 4 ägg
- 1/4 l olja
- 1 l mjölk
- 2 P. vanillinsocker
- Juice av en eller två pressade citroner (enligt smak)
beredning
- Rör om allt (uppmärksamhet, är ganska flytande).
- På shortcrust bakverk och på 180 Grand i 60 minuter från ugnen.
- Motstår frestelsen att klippa den omedelbart efter bakningen, för om han har varit igenom en natt, smakar han ännu bättre!