Alsatian tarte flambée - enkelt och snabbt

tid

Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.

Alsatian Tarte - Rucki-Zucki redo

200 g mjöl, 2 matskedar olja, salt och 125 ml vatten knådas till en deg. Han får inte hålla sig och bör sedan rulla ut fin och tunn.
Blanda en kopp grädde fraiche (eller gräddfil eller grädde dubbla) med en liten slurk grädde, peppar, salt och eventuellt muskot. Detta kommer att belägga degen.
På grädden kommer sedan 2-3 skivade lökar och tärnad, strimmig bacon (förpackas i kylskåpet).
Det hela kommer på det högsta stadiet i den förvärmda ugnen och stannar där i cirka 15 minuter under observation.
När degen är krispig, gå ut med flatbrödet så är du klar!

Detta passar Federweisser eller svalt vitt vin eller ljusrött vin, men också öl. För det känsliga sinnet, ett glas mjölk eller läsk.

Receptet är för 2 personer eller en frossare.