Alltid bra: läckra gaffelnudlar
tid
Beredningstid: 5 min.
Matlagning eller bakningstid: 7 min.
Total förberedelsetid: 12 min.
Nudlar är alltid läckra och lätta att tillaga. Mina favoriter inom pasta är "gaffelnudlar". Det här är de små böjda sakerna, det finns inte alltid röran med såsen.
Dessutom kan du återstående pasta (om ögonen igen var större än magen ...) också för middag i grönsaksbuljong, och du (n) har en läcker soppa.
Detta recept är för 2 personer. Det ser ut för lite till en början, men pastas vikt tredubblas när du lagar mat.
ingredienser
- 200 g gaffelnudlar (mitt tips: ta den mest durumvete pasta, där det inte finns några ägg - i ägg, du vet aldrig om det fortfarande finns Salmonella på det eller om de redan är dåliga ...)
- cirka 2 liter vatten
- 2 teskedar salt
- lätt hackade gräslök
beredning
- Först föres vattnet till en kastrull för matlagning, det är bäst att tillsätta saltet så att det kan lösa sig bra.
- Lägg till nudlarna när vattnet kokar ordentligt (och bara nu!). Nu behöver de ett tag, men lägg inte bara locket på nudlarna!
- Rör om nudlarna lite i början så att de inte fastnar i potten. Testa efter ett tag om de är "al dente", det vill säga de är fast men bra. Det är bäst att hålla sig till den tid som anges på förpackningen.
- När nudlarna är färdiga, häll dem i en sil så att saltvattnet rinner av och skölj dem en gång med varmt (!) Vatten. Så stärkelsen tvättas bort och pastan fastnar inte ihop. Det är dock inte tillrådligt att skölja dem med kallt vatten, du vill ha en varm måltid !?
- Om du vill kan du lägga till några gräslök, som inte smakar så tråkigt och ser bättre ut.
Så en god aptit och lycka till!
