En annan efterrätt! Men bättre? Låt oss se
Nu erbjuder denna rabatt mig en Calvados igen - ganska passabel förresten. Och det är en del av min efterrätt - men ingenting för barns födelsedag. Ta i så fall äppelsaft istället.
Per person ett litet Boskopp äpple, 1-2 Bebbl (alternativt bollar) vanilj, kanske lite vispgrädde, och naturligtvis Calvados, eventuellt pinjenötter.
beredning
Skala äpplen och ta bort kärnhöljet.
Skär i 7-8 mm tjocka lockar och sauter kort i lite vatten. Kanske lite sockerdrantun. Lägg nu inte Calvados för sparsamt i pannan - och kanske tänd den. Sedan finns det något av de goda Alloholprotenten i luften. Så radera det igen (men inte med calvados nu), gör locket på det.
Du har redan gjort vaniljekakorna på tallrikarna, nu draper du äppelskivorna bredvid den och häller den heta spriten över hela saken. Det bör inte vara mer än 2-3 matskedar. Om det finns tillgängligt lägger du en kräm med grädde på den. Och, om du vill gå för det, rostade pinjenötter.
