Apple och vallmofrö cheesecakes
tid
Beredningstid: 40 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme.
Vilotid: 1 timme
Total förberedelsetid: 2 timmar 40 min.
Jag bakade denna mishmash-kaka spontant, med saker som måste bearbetas långsamt, till exempel fallna äpplen från fruktträdgården, kvark, som snart gick ut, och vallmo från den senaste påskmaratonet.
Så jag har så fritt förbaskat ingredienserna tillsammans. Om någon skulle hitta den här kakan på nätet, skulle det vara rent slump, för det spratt från min fantasi. Men ingenting är känt för att vara omöjligt. Låt oss gå.
ingredienser
För degen
- 300 g mjöl
- 200 g socker
- 5 ägg
- 250 g neutral olja
- 1 bakpulver
- 2 vaniljesocker
För fyllningen
- cirka 8 äpplen
- 1 st bakning vallmo
- 500 g lågfettkvark
- 1 vaniljsåspulver
- Socker efter smak
beredning
- Gör en svampkaka av ingredienserna som nämns och lägg den i en smord 28 kärlformad panna.
- Skala äpplen, skuren i tärningar, droppa med lite citron.
- Blanda kvarken, vallmofrön, vaniljpulver och socker och fäll in äppelbitarna.
- Sprid blandningen på degen och grädda i ugnen i cirka 1 timme vid 150 grader. Jag har äpplen på toppen lite mörk, så i tid med folie täcka upp.
- Låt kakan svalna lite i ugnen som har stängts av efter att ha bakat den. Lossa formringen endast efter kylning, strö över pulveriserat socker och foder.
Med vaniljsås eller grädde hmmm ... smaskig!
