Apple kanel tårta

tid

Beredningstid: 45 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.

Apple kanelbruna kakoregina med puddingläggning och färgglad dekoration.

ingredienser

  • Basblandning för jästdeig (EDEKA 0,99 Euro)
  • 4 medelstora äpplen (Boskop eller liknande, men fast i struktur och sura)
  • 1 ägg, storlek som till hands
  • 50 g Sana eller bättre fin bakmargarin
  • 150 ml varm mjölk
  • vardera ett halvt rör baksmör, bitter mandel, vanilj
  • 1 st vaniljesocker
  • 1 kvarts tesked kanelpulver och 2 tsk pulveriserat socker (blanda och rör om)
  • 1 nypa salt
  • 1 st. Vaniljpudding
  • 1 äggvita
  • Körsbärssylt efter eget gottfinnande
  • för dekoration: hasselnöten spröda och färgglada sockersprutning

beredning

  1. Bearbeta basblandningen plus inneslutna jäst, ägget, den flytande margarinen, mjölken, smaker, bitter mandel och smör till en fluffig deg med handblandaren (knådburkar).
  2. Knåda degen några gånger med händerna på en mjölig yta. Vila sedan i en trasa täckt skål i cirka 45 minuter vid rumstemperatur.
  3. Under denna tid skalar du äpplen, tar bort höljet och skär i skivor (inte för tjockt) och låt det också stå i en skål med kanel-sockerblandningen (täck inte, så att smakerna kan utvecklas).
  4. En 28er fjäderformad fett och mjöl. Knåda nu degen igen för hand och rulla ut enligt ugnsskålen (ca 4 - 6 mm) och lägg ut generöst. Klipp av lite deg och skär i 3 cm remsor. Tryck på en 3 cm hög degkant på formens kant.
  5. På jästdegen målas syltlagret nu godtyckligt tjockt och jämnt fördelat. Placera äppelskivor (rundas uppåt) i ringform och låt dem vila i cirka 20 minuter. Under denna tid, pudding, enligt anvisningarna, försedd med vaniljsmak, tillagad utan socker.
  6. Låt svalna något, men var uppmärksam på vätskekonsistensen. Puddingen distribueras nu på äpplen och ska fungera fint i mellanrummen mellan kolumnerna. Låt svalna igen tills det flådar.
  7. Piska nu lätt en äggvita och borsta puddingskiktet så att dekorationen kommer att hålla bra.
  8. Lägg degen remsorna i sin egen skapelse. Avsluta och avsluta i det förvärmda till 200 graders röret.
  9. De bakade varorna måste "svettas" vid O / U-värme i 35 minuter för att bli läcker tårta.
  10. Efter att ha kylt ned det fina bageriet, slå ett äggvitt lätt och borsta puddinglagret så att dekorationen kommer att hålla bra.
  11. Slutligen, dekorera dekorationen enligt din egen fantasi och kvantitet, gjort.

P.S .: Jag kallar den här aromatiska kakan? REGINA ?, uppfriskande och välsmakande under hela året.

Äppelkaka i långpanna + cakepops | Mars 2024