Apple kanel tårta
tid
Beredningstid: 45 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Apple kanelbruna kakoregina med puddingläggning och färgglad dekoration.
ingredienser
- Basblandning för jästdeig (EDEKA 0,99 Euro)
- 4 medelstora äpplen (Boskop eller liknande, men fast i struktur och sura)
- 1 ägg, storlek som till hands
- 50 g Sana eller bättre fin bakmargarin
- 150 ml varm mjölk
- vardera ett halvt rör baksmör, bitter mandel, vanilj
- 1 st vaniljesocker
- 1 kvarts tesked kanelpulver och 2 tsk pulveriserat socker (blanda och rör om)
- 1 nypa salt
- 1 st. Vaniljpudding
- 1 äggvita
- Körsbärssylt efter eget gottfinnande
- för dekoration: hasselnöten spröda och färgglada sockersprutning
beredning
- Bearbeta basblandningen plus inneslutna jäst, ägget, den flytande margarinen, mjölken, smaker, bitter mandel och smör till en fluffig deg med handblandaren (knådburkar).
- Knåda degen några gånger med händerna på en mjölig yta. Vila sedan i en trasa täckt skål i cirka 45 minuter vid rumstemperatur.
- Under denna tid skalar du äpplen, tar bort höljet och skär i skivor (inte för tjockt) och låt det också stå i en skål med kanel-sockerblandningen (täck inte, så att smakerna kan utvecklas).
- En 28er fjäderformad fett och mjöl. Knåda nu degen igen för hand och rulla ut enligt ugnsskålen (ca 4 - 6 mm) och lägg ut generöst. Klipp av lite deg och skär i 3 cm remsor. Tryck på en 3 cm hög degkant på formens kant.
- På jästdegen målas syltlagret nu godtyckligt tjockt och jämnt fördelat. Placera äppelskivor (rundas uppåt) i ringform och låt dem vila i cirka 20 minuter. Under denna tid, pudding, enligt anvisningarna, försedd med vaniljsmak, tillagad utan socker.
- Låt svalna något, men var uppmärksam på vätskekonsistensen. Puddingen distribueras nu på äpplen och ska fungera fint i mellanrummen mellan kolumnerna. Låt svalna igen tills det flådar.
- Piska nu lätt en äggvita och borsta puddingskiktet så att dekorationen kommer att hålla bra.
- Lägg degen remsorna i sin egen skapelse. Avsluta och avsluta i det förvärmda till 200 graders röret.
- De bakade varorna måste "svettas" vid O / U-värme i 35 minuter för att bli läcker tårta.
- Efter att ha kylt ned det fina bageriet, slå ett äggvitt lätt och borsta puddinglagret så att dekorationen kommer att hålla bra.
- Slutligen, dekorera dekorationen enligt din egen fantasi och kvantitet, gjort.
P.S .: Jag kallar den här aromatiska kakan? REGINA ?, uppfriskande och välsmakande under hela året.