Äppelpaj - gjord snabb, läcker
Denna äppelpaj smakar bara fantastiskt - dessutom är den bra att förbereda och göra helt fixad :-)
Först ut är
2 ägg
100 g socker
100 g mjöl
1 vaniljesocker
1 tesked bakpulver
omrörde en kexdej och bakades i en smord fjäderformspanna i en förvärmd ugn vid 180 grader (topp / bottenvärme) i cirka 20 minuter. Låt svampkakan svalna, placera den på en kakplatta och placera en kakarring runt den.
Sedan ut
2 ägg
2 påsar vanilj vaniljsås
200 g socker
200 ml vatten
Juice av 2 citroner
koka pajfyllningen under omrörning.
Skala 4-5 äpplen, corer dem, riv dem grovt, lyft dem under den fortfarande heta puddingen, sprid sedan massan på svampkakan och låt svalna.
Den förberedda kakan kan förvaras underbart i kylen, om konsumtionen är planerad till nästa dag.
(På konsumtionsdagen) Slå 2 koppar grädde med lite socker tills det är styvt, sprid på den kalla kakan och strö över rostade mandlar.
Ha kul att prova det!
