aprikos kaka
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Tyvärr har många inte möjlighet att skörda aprikoser från sitt eget träd och har inga förhållanden eller vänner med en trädgård.
Stadsfolk som jag måste - om de z. B. vill baka en aprikoskaka - ta sedan till varor från stormarknaden och besvikelsen är ibland stor när aprikoserna visar sig vara smaklösa. Jag har löst problemet med aprikosdrift.
ingredienser
- 3 ägg
- 125 ml vatten
- 125 ml olja
- 125 g florsocker
- 1 st vaniljesocker
- 1/2 pck bakpulver
- 250 g mjöl
- 1/2 citron (juice och riven skal)
- 24 bitar av aprikoshalvor
- 4 msk uppvärmd aprikos sylt
- Smör och brödsmulor till bakplåten
beredning
- Alla ingredienser (med undantag av mjölet som har siktats med bakpulvret) med handblandaren.
- Tillsätt mjölet och fortsätt att blanda tills en tjock massa dyker upp.
- Nu är degen spridd på bakplåten, täckt med aprikoshalvorna (skuren yta ovan) och bakad i cirka 30 minuter vid 175 °.
- När kakan är färdigbakad, kommer varje en tesked varm sylt på de lätt nedsänkta aprikoserna.
Låt det smaka på dig!
