Asiatisk Krabba Ham Bacon Pan med groddar och ägg
tid
Total förberedelsetid: 45 min.
Denna kinesinspirerade pastanudnepanna smakar riktigt bra.
Ingredienserna finns i de flesta rabatter - om du har tur och har en asiatisk butik på plats hittar du något som är rimligt prissatt där.
ingredienser
- Kinesiska breda äggnudlar, 250 g
- 250 g bönor
- 2 ägg
- 100 g bacon i skivor
- 3 vårlökar
- 200 g små krabbor, färska från fiskbåsen eller konserverade, tömda bort
- Sojasås, salt, peppar, nypa socker
- Tistelolja för stekning
Så här fungerar det:
Äggnudlarna måste bara kokas i saltvatten under en mycket kort tid, säg 3 minuter. rinna.
Värm 3 msk olja i en stor kastrull eller wok och stek den hackade baconet, den lökskurna vårlöken och krabborna. De dränerade nudlarna tillsätts och stekas tills de har guldbruna fläckar.
Tillsätt sedan de tvättade bönorötter, de stekas i 1 minut, så att de förblir fina och skarpa.
Nu behöver du en andra belagd panna.
De två äggen vispas med lite salt och peppar och hälls i den oljade heta pannan. Du bakar en tunn pannkaka.
Detta tas ut, rullas upp och skärs i smala remsor. Äggremsorna kommer som en garnering över nudelpannan.
Krydda med peppar, salt, socker och sojasås.
Du lägger flaskan med sojasås på bordet, då kan alla hjälpa sig själva att smaka.
Njut av din måltid!
