Sparris från ugnen - fantastisk
Det är sparris tid! Vi ser fram emot denna underbara och hälsosamma grönsak. Men att laga sparris i vattnet är trögt att bli tråkigt, även om du byter sidorätter om och om igen.
För två år sedan fick jag ett fantastiskt tips från en vän som jag inte vill hålla kvar från dig. Sedan dess gör jag bara min sparris i ugnen. Det fungerar så här:
- Lägg helt enkelt de skalade sparrisspjutarna i en eldfast form.
- Krydda med salt, peppar och lite socker.
- Täck med smörbitar.
- Sträck aluminiumfolie över formen - det är allt!
Beroende på sparrisens tjocklek är tillagningstiden 25 - 35 minuter.
Temperatur: 180 grader.
Sparris kokar nästan i sin egen "smörjuice", huvuden är inte överkokta, de smakar mycket mer intensiv än kokta i vatten - och den sista, inte obetydliga fördelen: Kaminen förblir ren, ingenting spills. Dessutom kan du till och med lägga gryttskålen direkt på bordet för alla att använda.
Jag önskar er lycka till - ingenting kan gå fel!
