Baconpotatis (ångad)
För en person:
Tvätta, skala och fjärdedel 4 medelstora potatis. Skär 75 g rökt bacon (vid slaktaren ca 0,40 Euro / 100 g) i fina kuber och lämna i en gryttskål (värm långsamt så att fettet lämnar baconet). Lägg potatisfatet i gryttskålen och stek från alla sidor, salt, tillsätt 200 ml grönsaksmassa och koka i 25 minuter med potten stängd och måttlig värme. Servera med tärnad persilja eller med gräslök.
