Baka läckra yoghurtbröd i Römertopf

tid

Beredningstid: 45 min.
Matlagning eller bakningstid: 55 min.
Vilotid: 6 timmar och 30 minuter
Total förberedelsetid: 8 timmar och 10 minuter

Super läckra yoghurtbröd, utanför mycket krispigt, inuti väldigt fluffigt.

ingredienser

  • 1200 g vete mjöl typ 550
  • 500 g naturlig yoghurt 3,5%
  • 340 g varmt vatten
  • 10 g färsk jäst
  • 4 teskedar salt
  • 1 tsk honung, vem vill

beredning

  1. Lös jäst i varmt vatten.
  2. Gör yoghurt lunken.
  3. Knåda alla ingredienser tillsammans så att det blir en medelstor boll, knådas med vatten eller mjöl om det behövs.
  4. Lägg i en stor skål oljad olja, täck i 6 timmar vid rumstemperatur.
  5. Sträck degen på en bakplatta och vik tills den är nästan rund.
  6. Forma till ett långsträckt bröd och mjöl runt omkring.
  7. Placera i Römertopf 30 - 40 minuter släpp. Skär 3 gånger efter promenad.
  8. Placera locket ovanpå och i den kalla ugnen, grädda vid 230 ° topp- och bottenvärme i 55 minuter.
  9. Ta sedan av locket och fortsätt att baka i 5 minuter vid behov.
  10. Låt det svalna på risten.

En bra limpa tar mycket tid, det är värt det.

Jag önskar er alla god aptit och ha kul bakning. Köp nu Römertopf stekpanna klassisk ångkokare 1,5 liter Römertopf Bräter Classic Steamer 1,5 liter 33,95? 24,31 ?

Så gör du en PERFEKT pizzadeg! | Mars 2024