Bakad tonfiskspagetti
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 35 min.
För dig som gillar pasta och tonfisk: Ett recept på bakad tonfiskspagetti.
(Antal för 2 personer):
ingredienser
- 2 burkar tonfisk i olja
- 1 liten lök, lite vitlök (efter smak)
- några gräslökar
- lite citronslipning
- Salt, peppar
- cirka 200 g svamp
- 200 ml torrt vitt vin
- 200 ml grädde
- 1 msk Creme fraiche
- några droppar citronsaft
- annars spaghettin (cirka 300 g)
- och cirka 200 gram riven ost
beredning
- Finhacka lökar och vitlök, skär gräslök i fina rullar, rengör svampen och skär i små bitar.
- Sätt på spaghettivatten, förvärm ugnen till 200 grader. Under tiden lägger du oljan i en tonfiskflaska i en kastrull (jag häller ut den andra plåten) och stek lökarna i glasaktig sås, tillsätt svampen och vitlök och låt sjuda lite.
- Deglaze med vitt vin och koka, sjuda i 2-3 minuter, stäng sedan av ugnen och tillsätt grädden och creme fraiche och rör om.
- Krydda nu med salt, peppar, lite citronsaft och gnuggas bort.
- Vik försiktigt tonfisk och gräslök, kok inte, bara låt det branta.
- Koka inte spagetti förrän den är fast, lägg den i en grytform, sås och ost ovanpå och grädde i förvärmd ugn i cirka 10 minuter.
God aptit.
För dem som har reservationer om konserverad tonfisk fungerar receptet också med färsk tonfisk. Jag har redan provat det. Men vi gillar den här versionen bättre och det är också en fråga om pris, eftersom bra färsk tonfisk kostar lite mer.
