Svarta fläckar på potatisen
Svarta fläckar på potatisen? Det behöver inte vara!
Lägg bara potatisarna i olja och fläckarna försvinner på nolltid.
Det ser bara bättre ut när potatiserna är tydligt klara gula, särskilt nu på nyårsafton Raklett.
Dora: Friedrich Ackermann har inte svarat här under många år, som han nu menar med de svarta fläckarna och nu är han utloggad och svarar ändå inte mer :-(Därför är detta tips faktiskt inte 2013 som ett "dagtips".
Med rå skalade potatisar, om du skalar dem en stund innan du lagar mat, kommer bara svarta fläckar att uppstå om du inte täcker dem helt med vatten. Men då hjälper ingen olja men den svarta fläcken måste avskäras.
Kokta potatis har aldrig blivit färgade svart, och om det händer skulle jag säga att det bara hjälper till att skära av dem.
