Blender: Potatismos helt enkelt
Stampa inte potatismos med ramaren utan med mixern!
Jag tittade på min Schwima, helt logotyp men i flera år gjort "fel" * hrhr *. Går verkligen med andra puréer.
: @ saubärDu har antagligen redan ätit några kakor innan, för skillnaden mellan pressade potatis och blandade potatis är enorm.
Blandning förstör potatisens fibrösa cellstruktur fullständigt, vilket lämnar de återstående partiklarna, som tidigare var fibrer, i stånd att absorbera mycket vatten och därför blir puréen slimmig-klibbig-klist-liknande.
när det gäller pressade eller potatismos förvaras fibern i en sådan utsträckning att puréen blir en luftig men ändå fast substans, som borde vara en potatismos.
Det är därför en kock aldrig skulle använda en mixer. potatis soppa fan: aldrig skulle jag ta en mixer. Tapetsteget smakar egentligen bara hemskt och varje kock rekommenderas mot den.
Vi var också många i hushållet och vi har potatisarna genom Spatzenpresse - några har pressat en potatispress.
pressa de varma skalade potatisarna, smöret, mjölk muskotmjölken och salt för att röra om och en välsmakande puré är klar ...
om puréen som finns kvar kan du fortfarande laga en god potatis soppa och av den finns det inga rester kvar.
