Blåbärspaj bröd
Här är ett recept på en mycket lätt bakelse, halv kaka, halv bröd.
Det smakar bra som det är, men också mycket välsmakande om du sprider det med gräddost.
Eftersom vägningen av ingredienserna utelämnas och mäts med en normal hushållskopp, är kakan efter en kvarts timme förberedelse i kaminen - om ingredienserna redan finns i huset.
Följande ingredienser behövs:
- 2 koppar mjöl
- 1 halv kopp socker
- 1 tsk salt
- 2 ägg
- 2 matskedar olja, helst solrosolja
- 1 kopp mjölk
- 3 msk citronsaft
- 200 gram blåbär
- 1 tesked bakpulver
De torra ingredienserna blandas, i en andra skål de fuktiga ingredienserna. Därefter rörs allt försiktigt. Slutligen, de mjölade blåbären. Om du inte gör det, sjunker de alla ner i kakan. Med mjölet sprider de i kakan.
En kakform gjordes ut med bakpapper, degen fylls och bakas.
Vid 180 grader cirka 1 timme. Om du knackar på kakan efter den här tiden, bör det låta ihåligt.
