Schweinekrustenbraten kommer ofta på bordet med oss, eftersom vi vinner priskatten ganska regelbundet. Det mest läckra med rostning är skorpan för mig. Men det måste vara bra, det betyder: krispigt...
Vid något tillfälle kände jag inte att göra fler köttbullar i pannan och har kokt dem på bakpapper i ugnen sedan dess. Skäl (åtminstone för mig): Du behöver - om nödvändigt, för lite - smörfisk, olja...
Jag gillar att äta hamburgare för mitt liv, men irriterar mig varje gång jag måste eliminera splatters efter att ha stekta patties. Därför försökte jag nyligen följande: Patties tillagade som...
Många en "rutinerad hemmafru" kanske redan vet och det är inget nytt för dem. Men jag visste inte det ännu och det irriterade mig när min skorpa skorpa stekt antingen hårt eller mjukt schlabbrig....
Vanligtvis går du kl stekt ägg stek det så: spis på, panorera på det, smörj in och sedan i den heta pannan för att öppna äggen och lägg i pannan. Och redan finns det en brun kant! Nyligen var det...
Nu kommer tiden för läckra färska kålrullar. Problemet med att hålla kålrullarna är över med mig: Istället för garn tar jag bacon eller frukostbacon. Har två fördelar: Du behöver inte krydda rökt...
Brat slanganvändning är faktiskt en gammal hatt, men kanske finns det en mamma som inte känner till denna matlagningsmetod. När jag förberedde mitt "feta revben" i morse (ja, vi har ett tjockt...
Den som har undrat vad mejsel betyder, jag visste inte det ännu, läste det igår vid ett recept. Så det betyder att klippa kött- eller fiskfiléen i kanterna flera gånger snett. Detta är verkligen ett...
En annan typ av korv att steka: lockigt korvskär. Om du vill ha currywurst eller grillad korv, kan du klippa den bra och de är väl stekt från alla sidor och insida, den senare skärningen, som i...
Jag gör bara fläskkotletter och stekar konserverade svampar i en liten kruka. Eftersom de drar så mycket vatten och därför ville jag inte täcka locket (skulle vilja steka ljusbrunt) och min...
