Ljus tonfisksås - riktigt utsökt! (4 personer)
1 stor lök (finhackad)
1 Knobi-tå (finhackad)
1 msk olivolja
2 konserverad tonfisk i olja (i egen juice smakar inte)
1-2 matskedar citronsaft
1 matsked kapris
300 ml grädde
Salt, peppar, chilimark
Stek lök och knoppar tills de är glasiga, tappa av och tillsätt tonfisk, tillsätt citronsaft, kapris och grädde, smaksätt med salt, peppar och chili, låt sjuda på låg värme tills såsen har minskat och förtjockats.
Helvete nudlar eller gröna nudlar och ett gott vitt vin smakar bäst. Naturligtvis - enligt min mening - nygrasad parmesan är definitivt en av dem.
Ha kul att laga mat
