Bruschetta - beredd snabbt
tid
Beredningstid: 10 min.
Vilotid: 2 timmar
Total förberedelsetid: 2 timmar 10 minuter
Eftersom jag förbereder den idag, skulle jag vilja dela med mig min "snabba och enkla version" av Bruschetta. Vi gör det ofta som en liten aptitretare, v. a., om gammalt bröd eller en rulle från föregående dag finns kvar.
Det passar nästan varje bröd, särskilt vi gillar bröd eller ciabatta.
Jag ger här mängderna för 2 större skivor bröd, men faktiskt gör du det så "efter att ha känt dig":
ingredienser
- 3-4 matskedar god (!) Olivolja
- 1 tomat hackad (om jag inte har den hemma, tar jag bara 1-2 teskedar tomatpuré, det smakar superläckert!)
- 1 vitlöksklyftan, som jag pressar oskalad genom pressen
- Salt, peppar och en nypa socker och ibland lägger jag till lite pizzakryddor
beredning
Blanda först alla ingredienser i en liten skål. Låt blandningen passera lite, så förbered den tyst några timmar innan.
Lägg bara brödet (eller brödbollarna) i brödrosten strax innan du äter, lägg sedan på plattan, sprid den färdiga blandningen med en tesked - så är du klar. Det går inte snabbare och vi älskar att äta det!
