Havtorn päron sylt

tid

Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 3 min.
Total förberedelsetid: 18 min.

Jag skulle vilja dela mitt favorit syltrecept med dig idag.

ingredienser

500 g havtornsbär
cirka 600 - 650 g Williams päron
600 g sylt 2: 1
1 nypa citronsyra (C-vitamin)

beredning

Puré lätt havtornsbären och passera sedan genom en sil. Väg detta belopp och tillsätt 1 kg till de skalade och hackade päron. Rör i gelingsocker och knivspetsen av citronsyra och koka i 3 minuter. Fyll sedan som vanligt i glas. Jag tar med det här receptet 100 g Gelierzucker mer för att syltet annars inte är fixerat.

Ett tips om havtornsbär: Du får dem nästan bara frusna i turkiska butiker, som också har en rysk avdelning.