Smörkaka med mandlar
tid
Total förberedelsetid: 30 min.
Smörkaka med skivade mandlar, smakar ljumma bäst!
ingredienser
(För ett ark)
deg:
- 2 koppar grädde
- 175 g socker
- 4 ägg
- 300 g mjöl
- 1 P. bakpulver
toppning:
- 125 g smör
- 200 g socker
- 4 matskedar grädde
- 200 g hyvlade mandlar
beredning
- Förvärm ugnen till 180 ° C konvektion.
- Piska grädden lite för degen, tillsätt sedan socker och ägg en åt gången och slå tills den är skummig.
- Blanda bakpulver och mjöl, sikt i massan och vik ihop. Sprid degen på en smord och mjöl bakad platta täckt med bakpapper.
- Grädda vid 180 ° C i cirka 10-12 minuter tills ytan blir något brunaktig.
- Förbered under tiden toppningen på följande sätt:
- Ta upp smör, socker och grädde, koka in mandlarna och sprid blandningen ovanpå den förbakade degen. Grädda i ytterligare 12-15 minuter tills ytan är krispig och lätt brunad.
- Kakan smakar särskilt bra när den fortfarande är något varm. Du kan också värma den i portioner igen vid 50-80 ° C i ugnen i några minuter. Om det bara är en bit, sparar det också brödvalsfästet på brödrosten, sparar energi.
Njut av din måltid!