smör Crumb Cake
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
Under en längre tid "tänker jag" på ett bra recept på en riktigt läcker smulkakor, för min "bättre hälft är ett stort fan av smulkakor." Efter flera misslyckade försök lyckades jag äntligen, en riktigt lös, luftig smör smulkaka, med underbart krispigt Strö på soffbordet för att ta med.
För dig som kanske vill känna av att baka receptet:
ingredienser
För degen
- 140 g mjukt smör
- 120 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 3 ägg
- 250 g mjöl
- 1 st bakpulver
- 100 g gräddfil
För smulan
- 300 g mjöl
- 175 g mjukt smör
- 150 g socker
- 1 msk olja
beredning
Förberedelsen är mycket enkel och fungerar snabbt också:
- För degen basen, rör det mjuka smöret med sockret, vaniljesocker och äggen med en handblandare tills det är skumt, sedan blandas mjölet med bakpulveret, tillsättes i portioner och rörs om.
- Rör slutligen in gräddfil och lägg degen på ett smurt eller bakpappersbricka.
- Då måste bara ingredienserna till strössel blandas väl (jag brukar ta en större gaffel, fungerar bättre än med degkroken!). Från massan bildas sedan smulorna och fördelas på degen.
- Sedan av i den förvärmda ugnen till 200 ° C (topp / bottenvärme - ingen luftcirkulation!). Efter 25 till 30 minuter är kakan klar, som kan dammas efter kylning med pulveriserat socker.
Men vi tål inte det så länge eftersom hela huset luktade lika läckert som bageriet!
Eftersom vi redan har rört honom, och jag kan bara säga - en dikt - smakade han varmt redan ganska utmärkt, och jag fick några "bin!" och kommer förmodligen att baka det mycket ofta från och med nu!
