Orofri njutning: cocktails utan alkohol
Det är en idé om paradiset: tårna i sanden, solnedgången, ljudet från havet, trevliga temperaturer. Oumbärlig: cocktail. Övergiven tack vare våra fantastiska tips och recept: alkoholen. Du kan också komma utan ett stort huvud dagen efter i den fulla cocktailnjutningen. Så kyla paraplyet vikta åt sidan, suger ut och skakar på gång!
Cocktailrecept utan alkohol
Klassikerna. Blyfri.
Caipirinha
Original Caiprinha blandas med Cachaca, som är ett brasilianskt konjakrörvarumärke tillverkat av färsk sockerrör (i motsats till rom, som är tillverkad av melass av sockerrör). Du måste byta ut det, det finns olika möjligheter. I princip beredningen av en Caipiriha men alltid densamma: En kalk, 2 tsk rapsocker, fyllningsvätska.
Tvätta kalken och skär den. Tillsätt rörsocker (desto finare marken, desto bättre) i ett lämpligt glas. Det får inte vara så högt, måste ha en bred öppning och vara ganska robust. Använd nu en trästöd för att krossa limefrukterna med sockret och krossa dem så att så mycket juice kommer ut och sockret löses upp. Fyll nu glaset med krossad is och lägg till den sista ingrediensen? i det ursprungliga Cachaca. Beroende på smak men också Tonic Water, ingefära ale eller äppeljuice. Ett skott med passionsfruktjuice skadar inte heller.
Mojito
Mojito är en kubansk dryck baserad på rom, med limefrukter och särskilt mynta.
Beredningen liknar Caipirinha: Tvätta en limefrukt och sikt, kross med 2 teskedar rørsocker och några myntablad i ett glas med lång dryck. Tillsätt rom och krossad is, fyll på med mousserande mineralvatten och server med lättpressade mintkvistar. Du får alkoholfritt nöje genom att helt enkelt byta ut rom och mineralvatten med ingefära ale!
Ett annat alkoholfri alternativ: lösa upp 1-2 teskedar pulveriserat socker i saften från en lime, tillsätt 10 ml grön pepparmyntsirap, några myntablad och krossad is och fyll på med mineralvatten.
Variation 2: Kross den rivna kalken med citronmeliss och 2 tsk brunt socker och lite sockersirap. Krossad is och bionad? Örter? lägg.
Och en avlägsen släkting: Mint tonic
Slip några pepparmyntsidor med 1 cl sockersirap i ett glas. Isbitar, 4 cl pepparmyntsirap och 6 cl citronsaft. Fyll på med toniskt vatten.
Nästan en pina colada
Den krämiga drömmen om Pina Colada består faktiskt av rom, ananasjuice och kokosgrädde. Men det fungerar också utan rom: skaka väl 4 cl kokosnötsirap, 2 cl grädde och 16 cl ananasjuice med isbitar i skakaren.
Gratis planteringsstans
"En av sura, två av söta, tre av starka, fyra av svaga", denna klassiska planteringsstansregel refererar till citrusjuice, socker, rom, vatten. Tre av starka: 7 cl grapefruktjuice, 5 cl ananasjuice, 1 cl limesaft, ½ cl limesirap, ½ cl skaka sockersirap med isbitar i skakbrunnen. Sila i ett stort cocktailglas med is och fyll med iskall ingefära ale.
Must haves. Utan ånger
Aperol Sprizz sensa alcool
Den klassiska Aperol Sprizz utan Aperol? Använd bara 2 cl San Bitter (italiensk alkoholfri aperitif) och blanda med 150 ml inte så söt limonad och en streck soda.
Hugo fri
Krossa lätt 2 skivor kalk med myntablad och 2 matskedar äldreblommasirap och fyll på med krossad is i ett stort stamglas. Fyll med mineralvatten.
Varianten:
Blanda pressade myntablad med 2 cl eldblommasirap och saft. Servera en streck mineralvatten med en skiva kalk.
Något annorlunda.
Pepparmint Patty
Tillsätt 60 ml ananasjuice, 20 ml limesaft, 20 ml grön pepparmyntsirap i ett glas fylt med isbitar och rör om. Tillsätt med Tonic Water eller mineralvatten (men använd sedan 80 ml ananasjuice).
Tryck upp
Blanda 20 ml Grenadine, 60 ml apelsinjuice, 60 ml grapefruktjuice, 60 ml ananasjuice i skakaren och lägg i ett glas fylt med isbitar.
Ny rosa
Blanda 20 ml limesaft och 20 ml hallonsirap i ett glas med isbitar, fyll på med mineralvatten. Servera med färska hallon.
Azzuro
Rör om 40 ml Curacao Blue Sirap med 20 ml limesaft med glassskrot. Fyll på med bitter citron och garnera med mynta.
Bilförare
Blanda 4 cl ananasjuice, 2 cl citronsaft, 1 cl grenadin i skakaren med mycket is, sila i ett långdricksglas med färsk is. Fyll med ingefära ale.
Morgonen efter. Jungfru Maria
Synd om våra alkoholfria drycker är att du nästa dag inte har någon anledning till en baksmällare som Bloody Mary, en drink tomatsaft och vodka. Tja, då är det bara en baksmällare mot icke-katt (men påstås också hjälpa mot verklig baksmälla!): 6 cl tomatsaft, 8 cl klar buljong, selleri salt, några droppar Worcestershire sås och Tabasco, selleri salt, färsk svartpeppar från bruket. Servera med en selleripinne. Till det goda!
