carrot cake
tid
Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme.
Total förberedelsetid: 1 timme, 25 min.
ingredienser
- 250 g rivna morötter
- 250 g rivna nötter
- 200 g socker
- 75 g mjöl
- 1 st vaniljesocker
- 1/2 pck bakpulver
- 5 ägg
- lite citronskal
beredning
- Separera äggen och slå äggvita i en fast snö.
- I äggulorna omrörs sockret och vaniljesocker i sked och slagen skumt.
- Blanda mjölet med bakpulveret och blanda med de grovt rivna morötter.
- Rör i nötter och citronskal och fäll in äggvita.
- Lägg degen i en smord och mjölad form. Grädda på 180 grader under en god timme.
- Strö över florsocker efter kylning.
