Ostkaka utan mark med körsbär

Ingredienser: 125 g smör, 150 g socker, 2 s. Vaniljesocker, 1 pr. Salt, 4 ägg, 1 kg ostmassa, 4 msk mjölk, 3 msk durumvete semulina, 2 s. Vaniljpuddingpulver för matlagning, 4 msk amaretto, 1 ekv. Körsbär ,, 4 msk körsbärssaft.

Beredning: fett, socker, 1P. Vaniljesocker, salt tills krämig. Separera äggen, rör i äggulan gradvis, ostmassa, mjölk, gryn, omrör 1 p. Pulver och amaretto.

Pisk äggviterna tills de är styva och lägg dem under kvarkblandningen. Grädda vid 175 grader i cirka 45 minuter (elektrisk spis), inte för mörkt!

Häll körsbär i kastrull, ungefär 4. Förvara EL-körsbärssaft, koka körsbär, blanda vaniljsåspulver med körsbärssaften, ta bort grytan från värmen, rör i blandningen, bring till kokningen igen kort.

Distribuer körsbär på den färdiga ostmassan.

Hur mår Stig-Anders idag | Mars 2024