Ostkaka utan jord

Ostkaka utan jord - ett bra recept från min svärmor:

ingredienser

  • 200 g margarin
  • 200 g pulveriserat socker
  • 4 ägg
  • 2 pck vanillinsocker
  • 1 kg kvark 20%
  • 2 st. Vaniljpudding för matlagning
  • 1 - 2 matskedar citronsaft
  • rund bakform, diameter 26? 28 cm
  • bakplåtspapper

beredning

  1. Lägg ut kakan med bakpapper och lämnar en kant på cirka 1 cm.
  2. Separera äggen och piska upp äggviterna. Kyl ner.
  3. Rör om de återstående ingredienserna i följd.
  4. I slutet, piska upp vispade äggviter.
  5. Efter bakningen placerar du kakan på en kakplatta och skalar av bakpapperet.

Bli inte förvånad om kakan blir mörk, det spelar ingen roll. Eftersom varje spis värms upp annorlunda är det bäst att prova med en roulade nål eller liknande, oavsett om det fortfarande finns lite deg eller om kakan är kokt.


Detta är det ursprungliga receptet. Om du vill kan du också rör om russin. För att spara fett och kalorier bakade jag kakan med bara 100 gram margarin och 150 gram pulveriserat socker. Perfekt, som inte gillar kaka så söt.


Bakningstemperatur: 175 ° C topp / bottenvärme, cirka 160 ° C varmluft
Bakning tid: 1 timme på den lägsta nivån

Tämmesboda | Februari 2024