Du vet det verkligen. Den berömda te- eller leverkorven. Och du har alltid problemet med att få ut allt från detta skal och skrapa och fumla runt på förpackningen. Är inte bara ett matavfall utan ser...
Eftersom korv eller ost alltid blev dålig i ett 1-personshushåll, om de var några dagar "öppna" i kylen, gick jag över för att frysa dem i portioner. Annars skulle jag behöva äta skinka eller...
Saltning med betesalt är inte bara användbart för konservering, det utvecklar också smaker som gör kurerat kött så välsmakande och kryddig. Dessutom får torrt kött också saftighet efter beredningen...
Du behöver inte alltid köpa den mycket dyra salamin, för du kan också förfina den själv. Det är viktigt att de kan lagra längre och avge fett. Jag använder en darning-nål för att punktera en tjock...
Från orten för att ta korvar hem - ingen frys - hur får man svalare kall? Om orten är känd för skinka, korv och ost, har souvenirproblemet för familjen redan lösts. Ingen träsniden utsikt över...
Ibland - och speciellt vid tillfällen som nyårsafton igår - köper jag färsk korv och ost i diskbänken för färsk frukt i snabbköpet. Förpackningen är inte alltid trevlig och jag såg också en rapport...
Vi gillar att äta spaghetti med alla slags såser och för det mesta är det nödvändigtvis riven parmesanOst dessutom. Vi tar det färdiga riven som säljs i återförslutningsbara och ogenomskinliga påsar....
Ibland händer det att ostskivor torkar ut vid kanten, t.ex. om den öppnade förpackningen inte stänger bra. Sedan lägger du osten i mjölk i några timmar och osten är mjuk igen! Torka sedan med en...
