ost makaroner

tid

Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 50 min.

Enkelt hjärtligt veckokök, som vi gillar det: Ostmakaroner med brun lök och sallad bara läcker.

En riktigt god måltid, så det är inget för bantarna eller andra hungerkonstnärer, flirar.

Lökarna hud, halva och tunna skivor.
Skala vitlöksklyftan och hacka mycket fint.
Lägg löken med smör i en kastrull och värm försiktigt, stek lökarna bruna på låg värme, som varar i 30 minuter. Tillsätt vitlöksklyftan halvvägs genom tiden. Under tiden förbereder vi allt annat.
Avlägsna fjällosten och finrista.
Ta en mjölk i en stor kastrull med en matsked salt.
Håll ögonen på lökarna och mjölken ... inte att löken blir svart och mjölken säger att de måste lämna potten.
När mjölken kokar, tillsätt makaronerna till mjölken, omrör den ofta utan att koka över eller bränna mjölken.
... och rör om lökarna i pannan igen och igen ... strax innan löken är över, strö dem med 1 msk socker, vrid värmen väldigt hög, stek lökarna skarpt, strö lite paprika över dem och tillsätt Blanda blandningen väl och håll varmen i en stor skål.
Makaronerna borde ha sugat upp mjölken nästan helt, men fortfarande lite oljig borde det hela vara, om det ser ut för torrt, lägg till lite mjölk.
När makaronerna är kokta, det vill säga tills de är fast, skär i små bitar cirka 5 cm långa med en gaffel och en kniv i potten.
Lägg pastan i en förvärmd skål, sprid den rivna osten över den och vik den snabbt in.
Slutförandet: Ordna ostnudelsblandningen på en förvärmd platta, snurra ostnudelsblandningen några gånger med svartpepparkvarnen, tillsätt en hög med lök och njut av med en sallad.