Ostkaka för nybörjare
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme.
Vilotid: 5 timmar
Total förberedelsetid: 1 timme, 10 min.
ingredienser
- 200 g varmt smör
- 250 g socker
- 6 ägg
- Juice med 2 limefrukter / om du inte gillar det så surt, ta citroner
- 1 nypa salt
- Några droppar bitter mandelsmak
- 1 kg skummad kvark
- 100 g mjöl
- 1 paket bakpulver
beredning
Du kan inte baka den här kakan lättare och snabbare. Ingen jord krävs, detta bildas från degen.
Smör och socker rörs om med en handblandare i 3-4 minuter tills det är skumt. Sedan kommer ägg gradvis, fortsätt alltid att arbeta flitigt. Vaniljesocker, salt och citronsaft blandas in nu. Massan måste ha en jämn och homogen konsistens efter kraftig omrörning. Tillsätt nu kvarken och rör om tills blandningen är slät. Blanda nu mjöl och bakpulver och sikt i blandningen och rör om också.
Om kvarkmassan är för tunn kan du tillsätta lite mjöl, om massan är för tjock kan den spädas ut med lite mjölk. Massan är korrekt när den tjocknar till den smörda och mjölade formen.
Bakningstid: med en bakform med en diameter på 26 cm
Förvärmd cirkulationsluft 175 ° C 1 timmes baktid.
ungefär 5 timmar, helst över natten, låt svalna i formen.
Hur som helst, kakan smakar bättre när den har stått upp en natt, du kan också baka frukter efter din smak och smak, jag gillar att ta persikor eller körsbär.
