Chokladmandelskivor (brownie cake)
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 60 min.
Choklad- och mandelskivor (brownie cake): Detta recept är ett måste för alla chokladälskare - en super läcker, lätt och underbart choklad brownie cake!
Ingredienser till en bakplåt (28 x 40 cm):
- 250 g smör (eller 200 ml olja)
- 200 g socker
- 1 nypa salt
- 6 ägg
- 100 g mjöl
- ½ pik bakpulver
- 2 matskedar kakao
- 200 g malda mandlar (du kan också ta malta hasselnötter)
- 200 g grovt hackad blockchoklad och mörk chokladkoppling
beredning
- Först smörs smöret med sockret tills sockret har löst sig väl.
- Därefter omrörs äggen i en efter en, omrörning av varje ägg väl i minst 30 sekunder, bättre under cirka 1 minut.
- Ugnen förvärms till 180 grader.
- Blanda nu mjölet med mandlarna (eller hasselnötter) och den hackade chokladen, lyft sedan blandningen i portioner under äggmassan och rör om väl.
- Därefter sprids degen jämnt på det fettade eller bakade pappersfodrade bakplattan och det tryckte på mittskenan i den förvärmda ugnen.
- den baktid är cirka 25-30 minuter.
- Efter det låter jag kakan svalna lite med ugnsdörren öppen, innan jag tar ut den och låter den svalna ytterligare.
- Koverturen smälts över ett varmt vattenbad och sprids sedan på kakan. Efter att ha varit torr och fast kan brownie-kakan göras till små rektanglar (cirka 3 x 4 cm) - naturligtvis större om du föredrar! klippas.
Jag önskar er alla mycket rolig bakning och speciellt medan du njuter!
