Chokladmarängkaka - varm efterrätt
För 6 personer:
225 g fullkakor
50 g smör
3 äggulor
50 g socker
4 matskedar majsstärkelse
600 ml mjölk
100g mörk choklad, smält
2 äggviter
100 g socker
3 droppar vaniljsmak
preparatet:
1.)
Lägg kakorna i en fryspåse och krossa med en kavel. Smält smöret och bland i en skål med kexen smuldrar. Botten och sidorna på en Tarteform (alternativt en grytform eller en fjäderformig panna, diameter ska vara 26 cm) med kexskorpadegen och tryck bra.
2.)
För att fylla äggulor, socker och majsstång med en elektr. Peka handblandaren till en jämn massa. Värm upp (600 ml) mjölken tills strax innan kokpunkten och häll i, rör om väl.
3.)
Häll blandningen i mjölkpannan och värm den försiktigt under omrörning tills den förtjockas (på grund av majsstärkelsen). Rör i den smälta chokladen och sprid på kexbotten i tårten.
4.)
Pisk upp äggviterna för maräng. Tillsätt gradvis två tredjedelar av sockret tills äggviterna är blanka. Rör sedan in vaniljsmaken och det återstående sockret.
5.)
Sprid marängblandningen försiktigt på kakan med hjälp av skeden tillbaka för att dra dekorativa tips. Grädda på mittreolen i en förvärmd ugn vid 170 ° C i 30 minuter.
Servera ljummet.
Jag vet, en massa ansträngningar .... Smaker väldigt gott. Vem gillar det kan prova det.