Chokladmuffins med twix-bitar
tid
Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 55 min.
Här återigen ett recept för alla älskare av läckra, mycket chokladmuffins, som är mycket enkla och snabba att baka.
För 12 muffins behöver du:
ingredienser
- 3 ägg
- 200 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 100 ml olja
- 100 ml mjölk
- 250 g mjöl
- ½ Pa. bakpulver,
- 2 matskedar kakaopulver
- cirka 100 g TWIX (2 x 2 våffelstänger) och, om så önskas, lite hallonchoklad
beredning
- Ugnen förvärms till 180 grader (topp / bottenvärme) eller 160 graders luftcirkulation.
- Förberedelsen är lätt. Slå först äggen med sockret och vaniljesocker tills de är väl skummiga, rör sedan in oljan.
- Mjölet blandas med bakpulver och kakao och siktas, sedan tillsätts mjölblandningen i portioner omväxlande med mjölken till ägg-socker-oljeblandningen och rör om väl.
- Häll nu 1 msk deg i var och en av de beredda muffinsöskorna, dela de små kubiska TWIX-staplarna ovanpå (jag tog 2 tärningar per skål) och fyll slutligen degen med den återstående degen. Efter eget gottfinnande kan du strö lite mer med hallonchoklad.
den baktid är 25-30 minuter (gör ett stickprov!)
Om du inte är besprutad med riven choklad kan du damma de kylda muffinsen med pulveriserat socker eller täcka med chokladis.
Jag önskar mycket glädje i bakningen och särskilt bra glädje !!!
