Chokladmutterkaka med bärfyllning
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Ett enkelt och snabbt recept för en chokladnötkaka med bärfyllning!
Eftersom förra veckans besök hade bokats för en kort tid, letade jag efter ett recept för en snabb paj. Det är där receptet på denna läckra chokladkaka, som jag nyligen hade ätit på en god väns födelsedagsfest och som hon avslöjat för mig, var precis rätt för mig. Jag hade också alla nödvändiga ingredienser i huset, så jag kunde börja direkt.
Jag kan rekommendera receptet, det är enkelt och går väldigt snabbt och kakan har blivit läcker!
ingredienser
För en 28 cm fjäderform
- 150 g smör
- 300 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 1 nypa salt
- 6 ägg
- 150 g mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked soda
- 200 g malda nötter (du kan också ta mandlar)
- 150 g blockchoklad
- något rom
- cirka 2-3 msk röd fruktstopp
- 1 glas bär (jag hade 400 g tranbär), (solbær, blåbär, hallon eller björnbär, om du vill)
- Pulveriserat socker eller chokladkoppling och riven kokosnöt
Förberedelsen är också mycket enkel:
beredning
- Tappa först bären och värm ugnen till 200 grader.
- Det mjuka smöret slås krämig med socker och vaniljesocker med en handblandare. Därefter omrörs äggen efter varandra.
- Mjölet blandat med bakpulveret och de malda nötterna tillsätts i portioner och omrörs väl.
- Slutligen lyftes den grovt rivna chokladen och degen placeras i den smörda vårkakan ströad med riven kokosnöt.
- Bak den nu i den förvärmda ugnen och grädda i cirka 10 minuter vid 200 ° C, ställ sedan in temperaturen på 180 grader och baka kakan i ytterligare 20-25 minuter. Glöm inte ätpinnarna!
- Låt först kakan svalna något i formen, släpp den sedan från formen och låt den svalna helt.
- Sedan delas kakan horisontellt med en vridtråd i mitten. Jag tappade sedan den nedre halvan med lite rom (jag tog vit rom), spridit sylt och toppade med de dränerade bären.
- Sedan läggs den andra halvan på den (om du vill kan den här halvan också vara lite alkohol!) Och kakan täckt med chokladkoppling och strö med riven kokosnöt. Men du kan också helt enkelt strö dem med strösocker.
- Naturligtvis kan alkoholen också lämnas helt ut eller så kan du suga kakan med lite bärjuice.
Ett tips till
Denna tårta smakar ännu bättre om du bakar den 1 eller 2 dagar före konsumtionen, för då dras den ännu bättre igenom!
Jag önskar er god aptit!
