choklad Quark
Ta en bar choklad (bittersöt) och låt den smälta i ett varmt vattenbad (inte i en metallburk, annars choklader chokladen). Slå dessutom 250 ml grädde tills det är styvt och rör om i en liten mängd vaniljesocker. Den styva vispad grädden omrörs under 250 ml ostmassa och tillsätts gradvis till den smälta choklad. Massan är cirka 4 timmar i kylen. Snabbt, billigt och läckert! Proportionerna kan varieras efter smak.
