Torsk bulgur zucchini peppar pan
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
Torsk bulgur zucchini peppar pan: En sommarlig lätt maträtt som inte kräver mycket matlagning och smakar bra.
Ingredienser för 4 personer
(kan varieras som du vill - informationen är bara en grov guide)
- 500 g torskfilé
- 300 g bulgur (durumvete semolina) eller couscous
- 1 röd, 1 grön och 1 gul paprika
- 2 tomater
- 2 små lökar
- 2 zucchini
- 2 matskedar citronsaft
- 1 vitlöksklyftan
- Örtsalt, fiskkryddor, peppar,
- färska örter du väljer eller
- ett paket med frysta grönsaker Örter och
- färsk persilja
- mjöl
- 1 paket örtgräddeost (brunch etc.)
beredning
- Först droppar jag fisken med lite citronsaft, strö den med fiskkryddor och förvandlar den till mjöl.
- Värm oljan ordentligt i pannan, stek fisken från båda sidor.
- Ta bort den färdiga fisken från pannan, låt den salta och låt den vila; senare skuren i större kuber.
- De rengjorda och tärnade grönsakerna, en finskivad eller pressad vitlöksklyftan, örter och bulgur i det heta återstående fettet och stek kort under konstant omrörning.
- möjligen Ta inte bort såsen från fisken, den upplöses senare av det tillsatta vattnet och ger ytterligare smak.
- Nedbryt sedan med vatten och koka på låg hastighet. Kontrollera alltid om det finns något behov av att tillsätta lite vatten.
- Krydda med kryddor.
- Blanda paketet gräddeost med lite mjölk, tillsätt i pannan med ingredienserna och blanda.
- Fäll slutligen fisken försiktigt och garnera med persilja.
Foto 2 visar ingredienslistan.
Lycka till och god aptit!
