Kok ris med mindre ansträngning utan matlagningspåse och riskokare

Genom mina sushi-experiment har jag upptäckt denna metod och lagar nu mitt ris precis som det. Han blir inte så lerig och det är lättare.

Den här metoden fungerar bara med lös ris, vilket jag tycker är mycket mer praktiskt och lättare än matlagningspåsar, där du på något sätt måste klippa de varma påsarna med färdig ris. Här kan du dosera dig själv och måste göra ännu mindre!

Det är så det fungerar (Antalet kan anpassas):


  • 1 kopp lös "normalt" ris, så inget fullkornsris (behöver lite mer kärlek än det här)
  • 2 koppar vatten från röret (varmt när det är bråttom)
  • lite salt när som helst
  • 1 kastrull med locket som inte är för litet

Ris, vatten och eventuellt salt samlas (en gång noggrant) i potten och den högsta nivån med lock på kaminen.

Så snart vattnet börjar koka (så det bubblar ordentligt) tar du potten från kaminen och stänger av kokplattan. Så riset stannar nu i 20-30 minuter, kan inte koka över och är klart efter 30 minuter senast.

Vattnet kommer att ha försvunnit i slutet och riset kommer att sitta relativt kompakt tillsammans. Så länge riset är färskt (ungefär 1-2 timmar efter kokningen) kan du slänga det bra med en sked (och eventuellt en liten slurk vatten), men försiktigt så att de enskilda kornen förblir vackra hela.


Matlagningstid och lagring

Hur lång tid det tar tills riset är kokt beror på variationen. Men det skadar inte riset om det håller sig så i flera timmar. Bara på väldigt varma dagar ska du lägga den i kylen efter några timmar, annars håller den upp till en dag som denna.

Om riset får svalna i potten, håller riskornen naturligtvis mycket bra tillsammans. Inte alla gillar det, men jag älskar det.


genom det sätt: Du kan äta sådant ris mycket bra med pinnar. :)

Ett sista tips:

Beroende på hur du gör riset kan du också anpassa din metod / recept till den här metoden. Exempel:

Jimmie Åkesson - Snart är det val | Mars 2024