Bomullstårta - ett recept från 1939
tid
Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 60 min.
För en tid sedan, medan vi bläddrade, hittade vi detta enkla recept för en bomullskaka från 1939, skriven av min mans mormor. Vi var väldigt nyfikna och jag testade det direkt.
Från resultatet var vi väldigt upphetsade - det var en underbart lös boxkaka som faktiskt smakade som bomull! Från och med nu var jag naturligtvis tvungen att baka det mer och ofta! Det är därför jag vill vidarebefordra receptet här.
ingredienser
- 250 g socker
- 5 ägg
- 250 g potatismjöl
- 1 tesked soda
- 50 g smör
beredning
(Förberedelsen är mycket enkel).
- Förvärm ugnen först till 185 ° C.
- Socker och ägg slås skummigt i ett inte för varmt vattenbad, sedan tillsätts potatismjölet och omrörs försiktigt.
- Slutligen omrörs det smälta (men inte heta!) Smöret under det. Nu fylls degen i en lång lådform och bakas omedelbart i 30 till 35 minuter i den förvärmda ugnen (gör ett stickprov!).
- Låt det sedan svalna lite innan det släpps från formen.
Happy cakeday!
