Gräddsås i olika varianter
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Enkla och välsmakande gräddsåsar, lämpliga för alla typer av pasta, särskilt bra med tortellini.
gräddsås:
ingredienser
- 1 lök tärnad
- 1 msk olja
- 500 ml grädde
- Salt och peppar efter smak
beredning
- Tärnad lök i glasad, men inte brun, gryta.
- Sätt åt 1/2 kopp grädde, tillsätt grädde i lökarna och koka upp.
- Koka grädden tills den är tjock och krämig (10 - 15 minuter). Om såsen är tillräckligt tjock, tillsätt resterande grädde, koka 1 x och ta sedan bort från värmen.
- Krydda nu med salt och peppar, örter, etc.
Ost gräddsås:
- 1 x grundläggande recept gräddsås
- + 4 msk. Ost (Gouda, Emmentaler, parmesan) eller
- 1 hörn bearbetad ost
Smält osten i såsen, men koka sedan inte ner den.
Herb gräddsås:
- 1 x grundläggande recept gräddsås
- + 2 msk hackade örter (persilja, basilika, gräslök, dill, o.
Citron gräddsås:
- 1 x grundläggande recept gräddsås
- + Rör nötning av 1 obehandlad citron i såsen
Gräddsås med skinka och ärtor:
