Krispiga kakor med stavat mjöl och frön

tid

Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Vilotid: 1 timme
Total förberedelsetid: 1 timme, 50 min.

Jag hittade nyligen detta recept i en tidning och var tvungen att testa det omedelbart, men jag ändrade det lite. Resultatet är dessa väldigt läckra krispiga kakor, inte för söta och med goda, hälsosamma ingredienser - jag är stolt över! Något så välsmakande för snacks, utan att behöva ha ett samvetsinne!

För dig som känner för att baka, här är receptet för cirka 24 kakor (2 bakplåtar):

ingredienser

  • 125 g mjukt smör
  • 60 g råsockerrör
  • 1 st vaniljesocker
  • 1 ägg
  • 250 g spelt fullkornsmjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 60 g bitter choklad (minst 60% kakao)
  • 25 g pumpafrön
  • 40 g solrosfrön
  • några torkade tranbär efter önskemål

beredning

Förberedelsen är ganska snabb!

  1. Först omrörs det mjuka smöret med råsockerröret och vaniljesockret krämig, sedan rörs ägget under.
  2. Blanda mjölet med bakpulver och salt och rör om hälften av det under smör-socker-blandningen.
  3. Choklad, pumpafrön och tranbär hackas grovt och knådas tillsammans med solrosfrön och det resterande mjölet under degen, antingen för hand eller med dejkroken på handblandaren.
  4. På en lättsmält arbetsyta formas därefter degen till en rulle med en diameter på cirka 5 cm, lindas i fastfilm och placeras i kylen under en timme.
  5. Ugnen förvärms till 180 ° C topp / bottenvärme.
  6. Den kylda degrullen skärs sedan i skivor ungefär 5 mm tjocka.
  7. Du formar dem lite och lägger dem på ett smört bricka eller med bakpapper eller bakningsfolie, målar ytan lätt med vatten och strö den med några solros- och pumpafrön.
  8. Bakningstiden är 15 till 18 minuter på en av de nedre skenorna i den förvärmda ugnen.
  9. Låt sedan kakorna svalna lite innan du tar dem försiktigt från plattan och låter svalna på ett trådhylla.

Jag hoppas att du gillar att baka och snacks utan ånger! Varning - det finns en fara för missbruk!

The Great Gildersleeve: Leroy Suspended from School / Leila Returns Home / Marjorie the Ballerina | Mars 2024