Crunchy choklad havrekakor

tid

Beredningstid: 35 min.
Matlagning eller bakningstid: 8 min.
Total förberedelsetid: 43 min.

Om du gillar krispiga, chokladsmakade havrekakor, kommer detta recept att uppskattas.

ingredienser

För cirka 40 bitar av dessa läckra kakor:

  • 40 g smör
  • 20 g kokosnötsolja
  • 120 g skarp havregryn
  • 120 g socker (med brunt socker är de särskilt krispiga!)
  • 100 g mörk choklad
  • 1 ägg
  • 70 g mjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 nypa citronsyra
  • 1 nypa hjorthornssalt

beredning

  1. Ugnen förvärms till 200 ° C.
  2. Smör och kokosnötsolja smälts i en liten kruka och kyls sedan ner lite.
  3. Därefter kommer havregryn med socker och riven choklad i en skål och blandas. Häll nu den kylda smörfettblandningen över den och rör om väl, sedan rörs ägget under. Mjölet blandas med bakpulver, staghornsalt och citronsyra och rörs gradvis in i massan tills en smulig deg bildas.
  4. Från detta formar du med fuktiga händer om bollar i valnötstorlek och placerar dem på tillräckligt avstånd på ett bakpapper eller bakplåtbelagd plåt och pressar dem till platta, runda kakor.
  5. Dessa bakas sedan i cirka 8 minuter vid 200 ° C i en förvärmd ugn, kanten ska vara lättbrunad och kakorna är lite fast.
  6. Sedan låter jag den svalna kort på bakplåten innan jag lägger den på ett trådhylla för att svalna helt.

Dessa kakor är mycket krispiga och de förblir så länge om de hålls i en förseglad behållare - om de någonsin överlever så länge, vilket nästan aldrig är fallet här !? ;-)

Nu önskar jag dig mycket rolig bakning och en krispig njutning!

Julens godaste Havrekakor med kanel och choklad | Mars 2024