Koppkaka från inaktuella Berliners med fruktig fyllning
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Dessa muggar av gammaldags Berlinare med fruktig fyllning är en Läckerheter!
Traditionellt erbjuds Berliners, inklusive Kräppel, Krapfen, Berliner Ballen, Berlin pannkakor på Carnival.
Vi föredrar medborgarna i Berlin bageridisken i en stor livsmedelskedja, som erbjuds där i 12-pack låg.
De smakar också nästa dag som färska från bageriet, utan hudormar, som besök eller grannar, 12 berliner av oss kan inte behärska.
Sedan jag bakade denna muggkaka idag är vi glada över alla Berliner som finns kvar.
Koppkakan smakar oslagbar och är verkligen värt ett försök:
beredning
4 Berlinare behöver 4 cappuccinokoppar eller små grytträtter. Dessa töms och ströas med brunt grovt socker.
Berlinerna, även inaktuella, skivas och placeras i kopparna.
I mellanrummen fyller man att smaka:
- Röda gryn eller
- Plommonstopp eller
- Jam eller
- färsk frukt som kiwi, banan, mandarin
Varje koppinnehåll täcks med gott om äggkräm, bestående av 2 ägg och en halv kopp grädde.
Efter 30 minuter (konvektion 180 grader) är läckerheten klar, kan fortfarande dammas med pulveriserat socker eller få en grädde.
Jag gjorde min cupber berliner idag med röd gröt och ströde dessutom med haglsocker efter bakning: de smakade som ny varm plommonkaka!
Varning:
Även om du knappast kan vänta: Vänligen låt lite sval, eftersom fyllningen eller frukten är extremt varm.
