Dorade i kontaktgrillen går snabbt och är läcker
Här skulle jag vilja berätta ett enkelt och läckert Doraden-recept:
Ingredienser för en person:
1 Dorade
salt
peppar
timjan
1 vitlöksklyftan pressad (om så önskas)
ungefär 1 msk olja, blanda väl
1 liten lök skivad
Skivad paprika
Grillalufolie (om nödvändigt, det normala, om inget finns)
Ta havsbrasen och krydda den inifrån och ut med oljekryddan. Löken och paprikaen kommer ovanpå aluminiumfolien och brasen ovanpå. Packa aluminiumfolie fint och grilla i cirka 10 minuter i kontaktgrillen. Den samlar olja i aluminiumfolien, om du smakar den med bröddunk?
Du kan också använda andra kryddor och grönsaker för att smaka. Det är upp till dig. Och en bra biverkning, det luktar inte efteråt.