"Deg" - en persisk sommardrink med yoghurt

Om det är riktigt varmt på sommaren, behöver du en drink som kyler och uppdaterar kroppen snabbt. I Persien (och där är det mycket varmt på sommaren ...) dricker du "Deg" - en naturlig yoghurtdrink utan alkohol eller konstgjorda ingredienser.

ingredienser

  • 1/2 liter inte för fettfri yoghurt, hemlagad, naturligtvis, det skulle vara perfekt
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 tesked pepparmynta, helst hackad färsk och väldigt liten, men den är också från pepparmyntsäcken

beredning

Blanda allt väl och låt vila i kylen i några timmar - den koncentrerade "degen" är klar, som du har i kylen och du kan späda med vatten eller mineralvatten innan du dricker.

Shahi Mutton Korma Prepared for 100 People | Indian Dhaba Style Cooking | Indian Street Food | Mars 2024