Holundersirup

tid

Total förberedelsetid: 30 min.

Just nu är Knicks fulla av blommande fläderträd. Det är när det är dags att sätta på äldreblommasirap.

Ett recept utan matlagning:

Låt alla ingredienser ligga i den stora potten i två dagar kallt.
Sil sedan genom en trasa.
Tillsätt sedan 1 kg socker och 120 g citronsyra (eller vinsyra) per liter vatten.
Rör om tills sockret har lösts upp.
häll i flaskor.
Sirapen varar i flera år.

Med sirapen kan du göra uppfriskande drycker, till exempel bara spädas med vatten.

Mycket välsmakande är också Hugo - men bara för vuxna!

Lycka till och god aptit!