Falsk kanin (fylld köttfärslimpa)

Ingredienser för falsk kanin (fylld köttfärslimpa):

För köttdej:

  • 1,5 kg malet (halvt och halvt efter smak)
  • 2 rullar v. Blötlägg dagen innan
  • Skär 1 gäng vårlök eller tärning 2 lök
  • 2 råa ägg
  • 2 tsk senap
  • Salt, peppar efter smak

Blanda upp allt. Lägg fästfilmen på arbetsytan, tillsätt sedan den hackade köttdeigen och fördela jämnt på en kvadrat (en av breddarna måste passa in i en stekpanna eller Römertopf).

För fyllning:

  • 4 kokta ägg
  • 2 paprika (röd och gul)

Distribuer paprika på köttplattan, lägg äggen i rad i skivans främre ände, eventuellt salt och peppar igen och rulla upp med hjälp av klibbfilmen, placera i Römertopf.

För buljongen:

  • 1 köttomat
  • 2 morötter
  • 5-6 vitlöksklyftor
  • några smörflingor
  • 1/2 L grönsaksbestånd
  • eventuellt en kvist rosmarin eller andra färska örter efter smak

Skär grönsaker och ge allt och över köttfärslimpa.

Vid 200 ° C i 60 minuter i ugnen med lock, sedan 30 minuter utan lock.

Welcome To My World - Elvis Presley | Mars 2024