Snabb Donau våg

250 g smör - rör om smidigt på högsta nivå

200 g socker
1 pk vaniljesocker
Rör i en nypa salt lite efter lite tills en bunden massa har bildats.

6 ägg - rör i varje ägg i cirka 1/2 minut.


350 g mjöl
3 gr. TL bakpulver
Blanda in 30 g kakaopulverblandning, sju, i portioner med medelhastighet.

Sprid degen på ett smurt bakplatta. Placera aluminiumfolie framför degen.

1 stort glas sura körsbär - dränera väl, sprida på degen.


Varm luft: 160-180 grader cirka 30 minuter.
Låt bakplåten på ett kakställ, låt det svalna.

3-pack. Galetta (pudding style av Dr.Oetker)
750 g vispad grädde
450 ml mjölk - Blanda enligt Galettas instruktioner men med dessa ingredienser.

Täck den kylda konditorivarken med grädden, lägg den på en kall plats.

Bryt 250g mörk choklad i bitar
Tillsätt 1 msk matolja och låt den smälta i ett vattenbad

Distribuera försörjningen försiktigt på vaniljsås.

Water skiing, part 1. | April 2024