Snabb Stollen
- 500 g mjöl
- 200 g socker
- 125 g mjukt smör
- 250 g lågfettkvark
- 1 P. bakpulver
- 200 g mandelpinnar
- 2 ägg
- 1/2 injektionsflaska med bitter mandelolja (eller rom eller vanilj eller citron ...)
Som önskat, cirka 100 g russin eller Zibebe som vi svabarna säger (bäst i romblöt).
Dessutom kan du faktiskt rent blanda allt. Pistascher, hasselnötter eller valnötter, marsipan, etc. Det bör dock noteras att sedan 1/2 P. bakpulver måste vara mer ren, eftersom degen är så tyngre.
Sätt allt i skålen, knåda bra - det fungerar bäst med händerna, form sedan som ett bröd, tryck sedan på bakplåten och i den förvärmda ugnen till 175 ° C. Bakningstid cirka 1 timme (tandpickprov). Omedelbart därefter dammar du med pulveriserat socker och fastnar sedan bättre. Super lätt, super läckra! Har redan bakat min ex-Schwiegeromi till hundratals :-)
