Snabb vaniljringskaka - glutenfri
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 60 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.
När vi blev inbjudna till ett kaffe med en vän, förvånade han oss med en hemlagad tårta, som smakade väldigt underbart - det var en väldigt läcker, enkel Gugelhupf. Vi trodde inte det, att han faktiskt hade bakat det själv, men sedan berättade han om ingredienserna till detta mycket enkla och snabba bakningsrecept, utan mjöl, så glutenfri!
Från den här degen kan man (detta är inte ett stavfel, för till och med min kära man, som annars är en total 'bak- och kokmuffel?, Har bakat honom ibland med lite hjälp av mig ;-)), naturligtvis, också baka en lådkaka ,
För den här mannen eller kvinnan behöver bara fem ingredienser
- 200 g socker
- 4 stora eller 5 små ägg
- 200 ml solros eller rapsolja
- 4 s. Vaniljpuddingpulver (glutenfritt) och
- ½ pik bakpulver
Förberedelserna är enkla och går mycket snabbt!
beredning
- Först värms ugnen upp till 160 graders luftcirkulation.
- Därefter slås ägg och socker tills de är väl skummade med handblandaren, sedan rörs oljan in och till slut lägger du till vaniljsås som är blandat med bakpulver i portioner och rör om varje gång. Det är det.
- Häll nu den flytande degen i den väl smurade bakplattan, sprid med smulor eller mjöl och häll den sedan på bottenskenan i den förvärmda ugnen.
- Efter en baktid på 60 minuter är Gugelhupf (eller lådkaka) färdig (ätpinnarprov!).
- Så att ytan på kakan inte blir för mörk kan den behöva täckas med bakpapper eller folie mot slutet av baktiden.
- Låt kakan svalna i ungefär 10 till 15 minuter i ugnen, sedan frigörs den från formen och kyls på ett trådhylla.
- Sedan kan den beläggas med chokladkoppling eller glasyr eller bara dammas med pulveriserat socker.
Jag önskar dig lycka till och tycker om att baka!
