Fisk tips

Alla Artiklar

Stek fiskfingrarna utan spis
Juli 2020

Stek fiskfingrarna utan spis

Fiskfingrarna är fantastiska i ugnssteken och eliminerar sedan ugnsrengöringen. Om du lägger sakerna i det heta fettet, injicerar det alltid i alla riktningar. Placera bakpapperet på bakplattan och...

Förbered fisk
Juli 2020

Förbered fisk

Fisk bör beredas enligt 3-S-metoden (såvida du inte förbereder fisken "blå", men inte full ;-))) rengöra: Tvätta fisken kort under kallt, rinnande vatten och torka torrt. sura: Dryppa fisken med...

Filé fisk (lax)
Juli 2020

Filé fisk (lax)

Ken Namatame, den japanska sushikocken på min favorit-sushirestaurang i Vancouver, visade mig hur man fackmässigt skulle filéera en lax. För detta tog han mig till köket och jag fick filma honom....

Matlagning av fisk med dillsås - annorlunda
Juli 2020

Matlagning av fisk med dillsås - annorlunda

Det finns människor som inte gillar kokt fisk eftersom de verkar för "torra" för dem. Det beror mest på att han kokta för länge. Andra gillar inte honom eftersom du inte fångar alla ben när han...

Dorade i kontaktgrillen går snabbt och är läcker
Juli 2020

Dorade i kontaktgrillen går snabbt och är läcker

Här skulle jag vilja berätta ett enkelt och läckert Doraden-recept: Ingredienser för en person: 1 Dorade salt peppar timjan 1 vitlöksklyftan pressad (om så önskas) ungefär 1 msk olja, blanda väl 1...

Ånga fisken i pannan i bakpapper
Juli 2020

Ånga fisken i pannan i bakpapper

Jag hörde detta tips i vår radiostation idag och testade det direkt. Jag hade aldrig hört eller läst detta tidigare och skulle vilja dela det med dig på FM. Lägg ut pannan med pergamentpapper,...

Hur man plattar ut en sill
Juli 2020

Hur man plattar ut en sill

Här är några tips om hur man gör en sill platta - och därmed till exempel. kan fyllas enkelt. Först är brädet belagt med vinäger - sedan tar det inte på den fiskiga lukten. Jag tar en träplatta...

Beredning av fisk - principer
Juli 2020

Beredning av fisk - principer

För stekning är små fiskar lämpliga överallt, som ringar, makrill, vit fisk eller liknande. Större fisk skär skär eller använder fiskfiléer. Förberedelse SSS RENGÖR fisk under rinnande vatten, sätt...

Torsk bulgur zucchini peppar pan
Juli 2020

Torsk bulgur zucchini peppar pan

tidBeredningstid: 20 min. Matlagning eller bakningstid: 30 min. Total förberedelsetid: 50 min. Torsk bulgur zucchini peppar pan: En sommarlig lätt maträtt som inte kräver mycket matlagning och...

Avskuren fisk och rent kök
Juli 2020

Avskuren fisk och rent kök

Desched fisk i en påse och köket förblir rent. Tja, tipset är så enkelt och uppenbart att du verkligen undrar varför det inte har hanterats av någon länge innan. När jag läste den i ett magasin...